119-26 – #Degustationsnotiz – Edition Tommy 2026 – Ein Geschmack wie oan Bäuerle…

19.10.26 #Tommydition #MaggiNationWorldwide #TommyImmerEineGuteWürze #GerichtspunkteDE #DerUhrheber#Tulipstagram
19.10.26 #Tommydition #MaggiNationWorldwide #TommyImmerEineGuteWürze #GerichtspunkteDE #DerUhrheber#Tulipstagram

Viele ahnen es bereits. Man darf nichts mehr sagen.

Alle reden wild durcheinander. Dem Nestlé Konzern wurde im Osten übel mitgespielt. Es heißt, man habe die Blattern in Russland. Bzw. so ähnlich. Genau steht das auch noch gar nicht fest. Wie sagten wir früher immer, und damals war es als Wortspiel tollkühn, aber auch sehr witzig.

Überlegt mal so vong den Sinn her: „Komm Zeit, kommt Sowjet.“ Na? Wer hats verstanden. Ist schon toll, kühn, verwegen. Im Süden der Republik, von Berlin aus gesehen, ist vor dem Werk des Herstellers in Lüdinghausen eine riesengroße Maggi-Flasche auf den Kreisverkehr am Werksverkehr drapiert. Besser gehts nicht. Hand aufs Herz. Ich küsse deine Augen, Schwesti.

Fickend um die Verkehrsinsel: Wer hat nicht ab und an gerne Kreisverkehr und dann erst Werksverkehr? Ein geiler Sturzflug: Wenn früh am Morgen die Werksirene dröhnt und die Stechuhr beim Stechen lustvoll stöhnt. – Weitermachen…sagt man so nicht.

#Backslash

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118-26 – #Fotos – One from the Heart – Ein #POV als kurze musikalische Bestandsaufnahme am Beispiel roter Lebensmittel

Icon #Fotos
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One from the Heart 25.03.26 #RHCP #Chili #OneFromTheHeart #DerUhrheber #Tulipstagram
One from the Heart
25.03.26 #RHCP #Chili #OneFromTheHeart #DerUhrheber #Tulipstagram

 

Das Foto hochmusikalisch: This On Is From The Heart ist ein Song von Tom Waits, den ich zu anderen Zeiten mit einem Quartett guthafter, namhafter Musiker aufführte in einem Programm Tom Waits à la carte. Insofern blicke ich zurück, wie auch die beste Zeit der Red Hot Chili Peppers und an Otto Chily. Hier wird es gesichtsträchtiger. Heute machen Sammler von großen Küchenvorräten durch Vorsorgekäufe für schlechte Zeiten von sich reden: Stehen die roten heißen Dinger auf der Speisekarte, sammeln sie besonders gern Chilies an. Diese nennen wir  Red Hot Chili Preppers. Der Kamm schwillt, eine Mopsette falsette wird pflichtschludrig abgesungen, abgefeiert: Give it away, give it away now.…Otto Chily war Bundesbahnreisender, Innenminister (SPD) und hat früher RAF-Terroristen verteidigt. Die ganze Range sämtlicher Möglichkeiten. Machen wir uns nichts vor: Rattenscharfer Dübel (zitiert nach der Band Ganz schön feist). Wer’s kennt, hat Glück. Alle anderen: Gluck gluck. Post.

Macht nichts: Ich küsse Dein Herz, Bruder. Ich üb schon mal den #Gossenjargon – Neukölln 2026 ist jetzt, Issa Remmo juchszt heute in der BILD-Zeitung über den Linke-Abgeordneten Ferat Koçak: „Hätte er gesagt: ‚Ich kenne Issa‘, dann hätte man ihn für seine Ehrlichkeit respektiert. Aber Ferat Koçak lügt.“ Im Ritz-Carlton Potsdamer Platz steht eine überdimensionale Cognac-Flasche auf dem Tresen: eine Sonderedition von „Rémy Martin“, angeblich 35.000 Euro teuer, als Issa Remmo dem Bildreporter Til Biermann ein paar weitere Auskünfte gibt, die zu Herzen gehen. This One Is From The Heart, er sagt dann: „Koçak kam zu mir ins Büro. Mehr als eine Stunde haben wir diskutiert. Nicht über Drogen und Waffen, sondern über Politik, Sozialismus und Enteignungen.“

Dem ist nichts hinzufügen. Widde widde witt juchei-ah-ßa… ♪♫♪ Hey Pippi Langstrumpf ♪♫ Grüße an Pinocchio. Sprecht das bitte aus wie VERSACE: Pino-stschi-ohh. 

Ich küss Dein Herz, Bruder. Gossengrüße gehen raus. Alles Fiktion. Reine Fiktion, Science Fiction uh uh uhhhh

117-26 – #Degustationsnotiz – Ofenlachs mit Kartoffelstampf #Collagenbiest

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10.10.26 - #Collagenbiest #Kräuercretins #LaxLachs #Kartoffelstampfbefürworter #Supermarktchuzpe #LeicaLiker #DerUhrheber #TTT #Tulipstagram
10.10.26 – #Collagenbiest #Kräuercretins #LaxLachs #Kartoffelstampfbefürworter
#Supermarktchuzpe #LeicaLiker #DerUhrheber #TTT #Tulipstagram (auf Bild klicken)

Subtext: Die als zu lax kritisierte, geradezu nachlässige Handhabung deutscher Supermarktangebote, die den alltäglichen, leicht kräuterisierten Verzehrfisch betreffende Chuzpe deutscher Gelegenheitspescetarier (-arier) am Beispiel wütender Kartoffelstampfbefürworter und Kräutercretins. Was?

Wer einen Blick auf das fotografische Beweismittel wirft, betritt unweigerlich den Gerichtssaal der modernen Esskultur.

Dort ruht detailliert festgehalten in einem aufgeräumten Collagenbiest ein grundsolider Ofenlachs unter verlässlicher Kräuterkruste, flankiert von standhaftem, ehrlichen Kartoffelstampf. Handgestampft.

Fotografisch präzise dokumentiert, strahlt die Mahlzeit pragmatische, alltagstaugliche Güte aus. Geleit-Worte verwandeln das Stillleben abrupt in einen soziologischen Tatort. Du wirst Zeuge einer pointierten Kollision grundvernünftiger Lebensrealität und juristisch-akademischer Überhöhung.

Die Schlussfolgerung drängt sich dem Betrachter unmittelbar auf: Hier wird nicht Essen an sich verhandelt, sondern gesellschaftliche Aufladung des Tellers. Der Text seziert mit rhetorischer Schärfe und beißender Ironie die Diskrepanz zwischen Pescetariertum und gutbürgerlicher Pragmatik des Alltags. Kinners, wollt Ihr ewig leben?

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112-26 – #Foto – Sensationsfund in Berlin (Charlottenburg) Sie sind keine Cuisinen, nichtmal Neffen. Französisch kann ich.

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Cuisine Francaise: Gilles + Jean-Francois sind gar keine Cuisinen,nichtmal Neffen. 15.09.26 #RestaurantMoustache #Berlin #Charlottenburg #FrankreichFrankreich #Wurstgourmet #TTT #Tulipstagram
Cuisine Francaise: Gilles + Jean-Francois sind gar keine Cuisinen,nichtmal Neffen. 15.09.26 #RestaurantMoustache #Berlin #Charlottenburg #FrankreichFrankreich #Wurstgourmet #TTT #Tulipstagram (aufs Bild klicken)


Chefkoch Louis Flambé — Die Otto-Show IV (1976)

Parlez vous France? Parlez vous Gallisch? Oui oui Monsieur, je parle France Gall. – Ella Ella ♪♫♪ #Asterix4Runaways

Man kann vor dem Essen einen Pastiche(*) nehmen, das entspricht so der Usance. Französisch eben. Also vor den obligatorischen cuisse de grenouille. Gibt es das hier überhaupt? Wie hier die Küche angelegt ist. Man kommt hierhin. Gilles + Jean-Francois kochen. Über dem Rundbogen zur Küche steht Cuisine.

Gilles + Jean-Francois können unmöglich Kusinen sein. In französischer Küche, machen wir uns bitte nichts vor, bin ich ein ausgesprochener Connaitre(s)seur. In französischer Sprache erst recht, wer will das ernstlich in Zweifel ziehen. Wie auch immer man es nennt.

Vorsicht (*) – Gemeint ist natürlich „Pastis„, Ihr Connaisseure! Nous avez, nous avant, nous`a weg. Wo’sa nous? Genug französisch für heute.

 

111-26 – #Fotos – Vienna Dry Gin, Wiener Würstelstand und Debrecziner

Wasserzeichen #gerichtspunkteDE #TTT #Tulipstagram
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#ViennaDryGin #gerichtspunkteDE #Tulipstagram
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Georg und Martin waren mich besuchen. Hiergeblieben ist eine Flasche Sinn – denn ohne hat das Leben doch gar keinen Gin mehr. Ihr versteht das. In der Abendverkostung eines Bruchteils der Flaschenflüssigkeit kann ich bestätigen: Das taugt.

Was auch taucht….