Pochierte Eier! Eine Versuchsanordnung.

259/15: Foto: Pochierte Eier! Eine Versuchsanordnung.

Das original „Hallo Bimmelbahn“ von 1973 – Coverversion: Boney-M (1979) „Gotta go home“ – Last Coverversion 2010; Barbra Streisand von Duck Sauce .

Eier: Das ist immer die Geschichte von der Ernährung mittels Raub. Eier werden geklaut.

Eier sind weltweit so verbreitet in den Nahrungsketten von Menschen und Tieren, dass man sie eigentlich gar nicht genügend würdigen kann. Sie bilden einen unverzichtbaren Bestandteil der Ernährung. Sie zu pochieren, kam mir bislang nie in den Sinn. Erst als kürzlich ein Blogger namens Tommy Hart (Motto: Food, Drugs & Rock ’n‘ Roll) ein paar pochierte Frühstückseier fotografierte, kam mir die Idee, diese mir im Grunde unwichtige Küchentechnik einmal auszuprobieren.

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45.12: Allgemein: Zu Ostern gibt es feste Regeln, die ihren Ursprung in Asien haben! Aufgepasst!

1000jährige Eier (Quelle: Deutsche Wikipedia)

1000jährige Eier (Quelle: Deutsche Wikipedia)

Fotograf: © Kowloonese – 2005

Ostern 2012 special von gerichtspunkte.de: „Du musst vor Ostern nicht mehr hart arbeiten, wenn Du statt der vietnamesischen die chinesischen Eier nimmst, die 1000jährigen vom vorletzten Jahr.“ #Tipps & Tricks aus der Asiaküche

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