Die Einkäufe rund um den Jahresschluss haben es oft in sich. Sie eignen sich aber auch für eine gezielte Markt- bzw. Preisbeobachtung. Besonders inflationär fallen uns die Preise für Kikkoman Sojasauce (entsalzte Version) zu je 7,80 EUR, YEOS Sesamöl (625 ml) zu 15,95 EUR, Koriandergrün 2,49 EUR (das Bund) auf. Wie auch immer: Fand früher […]
Schon so lange ich denken kann, nenne ich meine artifiziellen Digitalkunstwerke Tulipstagram. Das kommt von Tulpe und ist mit Instagram gedanklich verbunden. Auch Prince machte das: sein artificial work hieß Princetagram. So lange ich denken kann, also ungefähr so lange es Instagram gab. Noch heute gibt es Instagram. Doch davon genug. Heute habe ich dagegen […]
Das Restaurant Sisaket gehört in Berlin zu den besten seines Genres. Ich bin deswegen mehrfach gebeten worden, es zu rezensieren. Das will ich gern tun, indem ich meine Erkenntnisse nutze. Und Langzeitbeobachtung: Ich bin einfach immer wieder da. Einfach, oder? Das Essen ist fein. Da kann man(n)/frau hingehen. Schlecht aufgeräumt ist allerdings die Ecke, an […]
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#90.24 #Fotos – Mythos Labskaus
Zu den Hauptzutaten für Chimichurri gehören gehackte Petersilie, getrockneter Thymian und Oregano, Lorbeer, Knoblauch, Ají Molido (getrocknete Pfefferoniflocken), Zwiebeln, Salz und schwarzer Pfeffer, die in einem Mörser fein zerstoßen werden. Danach werden sie mit Öl und Essig vermischt, bis sich eine dicke Emulsion bildet. (aus Wikipedia) Wenn Nora aus der Schweiz kommt, gibt es Chimichuri, […]