Orchidee Rheinsberg, Asia

302/16: Gastritik: Ein paar asiatische Gedanken

button_Gastritik

Glutamat Banner (Eigenentwurf 10.07.16)

Geschmacksverstärker sind meines Wissens kein fester Bestandteil der guten asiatischen Küche. Vielmehr sind sie ein Produkt der unverzichtbar gewordenen Moderne. Dass sie integraler, unverzichtbarer Bestandteil dieser Küche sind, kann ich nicht nachrecherchieren. Warum?

Alle Speisen werden auf Wunsch auch ohne Glutamat zubereitet, steht auf der Speisekarte der Orchidee in Rheinsberg, einem panasiatischen Restaurant auf der Hauptstr. der Kleinstadt im Brandenburgischen. Sprechen Sie dazu bitte das Personal an. Gut.

Einmal habe ich es vergessen. Dabei hatte ich es so klar und deutlich gelesen und laut vorgelesen. Darüber nachgedacht, gesagt, warum denn das? – Diesen Durst danach.

Ich wünschte mir das andersrum: Alle Speisen werden auf Wunsch auch mit Glutamat zubereitet. – Diesmal habe ich es nicht vergessen. Nachträglich rufe ich noch zum Tresen rüber: „Ach ja, ohne Glutamat.“ – „Gut“, sagt sie. Und nachdem sie eine Weile überlegt hat, meldet sie sich noch mit einer Rückfrage: „Auch das Nudelgericht?“

Ja, warum denn das nicht? – Asiatische Gedanken: Lächeln.

Weiterführend

 

Bilderserie "Orchidee", Rheinsberg

237/14: Gastritik: Das Restaurant „Orchidee“ in Rheinsberg sollte Fuß fassen und sich bewähren, es braucht so was!

button_Gastritik

Chinesische Winkekatze, bearbeitet

Das Problem am Platze: Wo essen gehen? – Rheinsberg-Gastroland fast abgebrannt. Als Städter auf Reisen durch die Mark oder als Rheinsberger Umländer, essen gehen, wie Fontane speiste oder „Der alte Fritz“. Der übrigens ist schräg gegenüber und zählt ganz zweifelsohne zu den Platzhirschen. Es gibt vielleicht zwei Restaurants in der Qualität, wie sie der „Alte Fritz“ aufzubieten hat.

Asiatisch essen, in Rheinsberg? Nöö… – So halten es viele Rheinsberger. Sie denken sich was und das offene Denken verbrämt sich z.B. in: „Das ist bestimmt eine Geldwaschanlage.“ Wenn nicht? – Wenn es einfach nur ein den Brandenburg-Ostprignitzern das asiatische Essen nahe zu bringen ist?

Weiterlesen